ピルナマシ

にんにくの葉を入れるなますです

材料(4人分)

  • 生魚(鯖) 350g
  • 大根 400g
  • にんにくの葉 50g
  • 酢 大さじ1
  • 塩 適宜

作り方

  1. 鯖の皮と骨をとり薄く切り、塩をふり酢でしめる。
  2. 大根はせん切りにして塩でもみ、絞る。
  3. 1、2と小さく切ったにんにくの葉を軽く混ぜ、味を整える。